职责描述：
1. 负责餐饮部的日常经营，服务管理和客户沟通工作；
2. 负责员工安排和客户工作协调；对员工的轮转做出合理安排和推进；确保日常工作的顺利开展；
3. 督促部门遵照公司的营运要求及标准进行操作；包括菜肴质量、服务水平，供餐链，供餐卫生工作维系和检查；
4. 定期征求客户对菜点质量和营运方面的意见，并妥善处理客户的投诉，给予积极反馈和跟进；
5. 根据公司要求，按食品安全管理体系和营运管理体系要求，制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制；
6. 负责对项目上员工的指导、培训、考核工作。
任职要求：
1. 40岁以下，大专以上学历，形象良好；
2. 具有三年以上大中型餐饮业（酒店、连锁餐厅）等运营管理经验；
3. 能及时掌握企业餐厅整体运营，有较强的成本控制能力；
4. 有较强的沟通、协调与组织能力，能妥善分配、协调下属工作；
5. 能独立处理营运点各种常规及各项突发事件；
6. 熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》。
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