管理所有厨房工作,包括管事部工作运营,重点是保持卫生标准和习惯,员工培训,以及
监督食品的制作和外观,确保风格的一致性和符合顾客的要求。
遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
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